J9九游在诸多酒业销售渠道中,酒类品牌专卖店的功能相对比较特殊,主要发挥着产品品牌形象展示和企业文化传播的窗口作用,总能给人以高端、大气、上档次的感觉。近年来,市场上突然涌现出许多新的酒类品牌专卖店,但是有一些新开的专卖店很快就改弦更张或闭店谢客了。这不得不让人对酒类品牌专卖店的发展方向和前景进行重新审视。
有些人可能还不太了解,虽然大街上卖酒的门店很多,但是基本上是以烟酒商店和连锁店为主,单一的酒类品牌专卖店并不算多。
我们常见的酒类品牌专卖店主要以茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、郎酒、剑南春等头部品牌为主。近年来,随着酱香酒的走俏,酒类品牌专卖店好像一下子多了起来,诸如贵州习酒专卖店、国台品牌专卖店、摘要品牌专卖店、钓鱼台品牌专卖店、珍酒品牌专卖店等。就连一些名不见经传的酱香酒品牌,也纷纷开了品牌专卖店。
当然,这些专卖店在叫法上并不一致,有的叫专卖店,有的叫体验馆,有的叫品鉴馆等。他们的共同点就是店内陈列的是同一个品牌、多个系列的酒类产品。
日前,记者通过走访和电话采访的方式,对河南市场的酒类品牌专卖店进行了了解。发现原有的酒类品牌专卖店相对稳健,当然也有个别已悄然关张,而新增的酒类品牌专卖店就不太稳定了。
在郑州市玉凤路上,原来有一家酱香酒品牌专卖店。当时,一楼陈列的是该品牌的厂家自有产品和经销商开发产品及少部分茅台酒,二楼为品鉴洽谈区域。
2024年1月7日,当记者再次实地探访时,这里却变成了另外一家酱香酒的品牌专卖店,店内进行了改装扩容。工作人员告诉记者,他们这个专卖店开业有半年多时间了,并不知道原来的那家酒类专卖店,只知道接手之前是一家餐馆。一附近商户告诉记者:“我知道之前那个专卖店,一年多没去过了,没想到已经不做了。”
清楚地记得,2023年3月19日郑州东区有一家酱香酒品牌专卖店隆重开业。但是,现在再次走访时,发现已经变成了一家老酒体验馆。原来,这家酱香酒品牌专卖店仅仅经营了几个月时间就改弦更张了。
记者在采访中了解到,近年来,有些酒类品牌专卖店经营者是一些新入局酒圈的人士,他们对白酒不了j9九游会登录解,但是有实力,在利益的诱惑下盲目入局,结果发现做专卖店并不容易。尤其是那些名不见经传的酒类品牌专卖店,更多的是匆匆开业,匆匆关张。
张女士原来是郑州一家酱香酒品牌专卖店的门店负责人。如今,她所在的专卖店已经关张,而她还在从事酒类销售工作,只是开了一家综合商店,有酒,有茶,有副食,还有简餐。
张女士介绍说,开专卖店之前设想得挺好,有专卖店的形象加持,用个性化产品的引流,兼顾流通产品,主销定制的利润产品。但是,在实际经营以后发现不是那么回事。专卖店的产品种类太单一,流通产品价格透明,利润有限;利润产品的认可度太低,不上量。最后就支撑不下去了。因此,她现在才开了一个综合性的商店,丰富了酒产品的种类,还增加了茶叶和副食,这样也增加了经营的宽度和客户的广度。
江新(化名)是一位酒业老兵,亲历了郑州东区一家酱香酒品牌专卖店的关张。他说,那家专卖店做过一次统计,在一个月时间里,进店顾客只有27位,其中有10人还是买烟的,其余的17个人多数也只是进店看看、问问,实际成交量少得可怜。于是,便果断关停了那家专卖店。
许昌市也有一家酱香酒专卖店关张了。店老板韩先生说,当时的专卖店是在当地经销商和厂家的共同支持下开起来的,还说稳赚不赔。专卖店刚开业的时候,销售量还可以,但是利润很低,加上厂家支持的力度太小,当初的很多扶持承诺也不兑现,他干脆就不做了。
3年前,在厂家的要求下,郑州的李先生在郑州市嵩山路上开了一个酱香酒品牌专卖店。他说,现在白酒的市场行情都不太好,产品价格倒挂严重,厂家虽然有补贴,但是仍然顾不住日常开销。不过,他在店里增加了茶叶销售,平时的人气还可以。
在这样的情况下,漯河的冯先生还准备新开一家酱香酒品牌专卖店。原来,冯先生是某酱香酒品牌的漯河区域经销商,因此他正准备将专卖店做成品牌形象店。“专卖店的资金成本比较高,厂家表示愿意给予人员工资、品鉴会、房租等方面的支持,应该不会亏钱,但也不怎么赚钱,主要是形象展示,可以把专卖店做成区域的风向标。”冯先生说。
现实情况是,有的酒类品牌专卖店依然坚挺,有的酒类品牌专卖店“开也匆匆、关也匆匆”,有的经销商还要新开酒类品牌专卖店,有的酒类品牌专卖店还在坚持,在等待销售时机。
营销界人士陈先生表示,专卖店的功能很明确,一是提升产品档次,提高产品的附加值、增加产品的利润空间。二是提高消费者对产品的信任度、满足高消费人群对高端产品的需求。
吉汾汇商贸总经理孙江泽说,从业者对专卖店要有一个清晰认知,掌握专卖店的精髓。除了头部品牌,其他酒类品牌单靠专卖店赢利非常难。开专卖店的目的,主要是传递企业文化和品牌形象,而且要获得厂家的支持。否则专卖店很难生存,不可盲目开设专卖店。
孙江泽认为,对于厂家来说,酒类品牌专卖店的功能是展示和传播品牌历史、生产工艺、品牌形象、企业文化等;对于消费者来说,专卖店更正规,认可度更高,信任度更强,能够保证消费者权益,还节省了消费者的选择困难,节约了采购时间。对于经销商来说,酒类品牌专卖店可以保障经销商的利润空间。而且,通过专卖店,可以实现厂家与消费者的有效互动,也能体现出厂家的意志和动向。
对于酒类品牌专卖店,长期从事酒类营销工作的喜洋洋永盛实业有限公司高管穆建伟也这样说,专卖店的主要功能是形象展示,展示经销商实力,产品品质有保障。平时,到专卖店直接买酒的顾客非常少,专卖店的销售主要靠团购,团购客户应该能占到90%以上。
“专卖店还体现了品牌的市场站位。厂家与经销商合作开专卖店,还能发挥培育消费者忠诚度的作用。”穆建伟说。
一位不愿透露姓名的酒业人士说,这几年,在网络的冲击下,酒类产品的价格越来越透明,大部分知名酒类产品价格倒挂,酒业市场比较动荡,专卖店也在面临考验。因此,厂家和经销商都在寻求新的突破,都想规范发展,都想培育消费者的忠诚度,但是也需要相应的时间。也许这是酒业快速发展历程中的必经之路。