为进一步优化学校、幼儿园食堂食品经营许可现场审核工作，临沂市兰山区行政审批服务局通过强化源头机制，对事项标准、服务流程、全程记录等开展全周期管理，建立“事前指导、事中规范、事后可追溯”的服务模式，全面守护保障学生的舌尖安全。2023年共计完成学校及幼儿园食品经营许可现场踏勘130余次。

　　标准化验收清单，建立踏勘服务尺度。结合学校、幼儿园食堂制度建设、人员管理、经营场所、贮存场所、设施设备和工用具管理、添加剂管理等，现已制定“零基础、标准化”的踏勘事项要点，形成包含踏勘依据、内容要素、核查标准、重点难点等15条勘验标准。

　　勘前咨询辅导+线上“云辅导”，提高踏勘服务温度。针对学校、幼儿园新申请食品经营许可时不了解现场核查标准和要求的问题，为避免企业重新改造，增加企业成本，对学校及幼儿园新申请的食品经营许可业务进行勘前咨询辅导、线上“云辅导”，为企业准入准营发展寻求“捷径”。现通过勘前咨询辅导、线上“云辅导”有效减少学校及幼儿园食堂现场重复踏勘60%以上，踏勘耗时减少50%以上。

　　数字化平台应用，助推踏勘服务速度。依托设计打造的“一个平台+四个模块”的“1＋4”快勘工作室，即“数智踏勘云平台+视频指导+数据分析+工作调度+过程记录”，打破以往踏勘标准电话咨询、踏勘时间被动等待的传统踏勘模式，实现踏勘标准即时短信获悉、踏勘时间“双向奔赴”、踏勘流程全程追溯，快勘工作室运行以来已累计服务学校及幼儿园20余次。

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