大学食堂与餐饮公司签约，将食堂承包给有经营资格的餐饮公司经营，并且责任自负，经营自负，但大学食堂的“食品经营许可证”则是以大学的名称来办理的。

　　落实食品安全治理制度，承担治理责任；未依法履行治理责任的，可以依照《食品安全法》第一百二十六条第一款第十二项的规定予以处罚。

　　二、集中用餐单位的承包方，应当依照《食品安全法实施条例》第二十八第二款规定，依法取得食品经营许可，并对食J9九游官网堂的食品安全负责，对其违反食品安全法律法规的行为，市场监管部门应当依法处罚。

　　食安法实施条例第28条规定：承包经营集中用餐单位食堂的，应当依法取得食品经营许可。

　　如果是指承包方的话，是否意味着承包方必须要有食品经营许可证，而且许可范畴必须包括餐饮服务。

　　单位食堂由其他单位承包经营的，承包单位也应当具备有效的食品经营许可证，且证上载明的经营项目包含拟承包经营的范畴。

　　，并对食堂的食品安全负责。集中用餐单位应当督促承包方落实食品安全治理制度，承担治J9九游官网理责任。