为进一步规范生鲜肉及肉类制品生产经营活动，打击销售不合格肉类制品的违法行为，切实维护食品市场秩序，西平县市场监督管理局盆尧市场监管所开展生鲜肉及肉类制品质量安全专项检查，全面维护人民群众肉类制品消费安全。

　　此次检查以辖区内大型商超、农贸市场、大型餐饮服务单位销售的生鲜鸡肉、猪肉、牛羊肉等为重点，详细记录肉类经营者的信息、经营地址等信息，建立台账，做到底数清、情况明。严格检查经营单位主体资质是否齐全、加工经营场所卫生是否达标、是否配备必要的“三防”设施；查看肉品来源是否正规、是否严格落实索证索票、进货查验制度，是否持有动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证，进口冷链肉类是否留存供货商证照、进货票据、报关单和出入境检验检疫合格证明等相关材料；查看是否存在从非法屠宰点进货，销售私屠滥宰动物、病死动物、未经检验检疫或检验检疫不合格肉类、违规使用“生鲜灯”等违法行为。

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　　截至目前，共检查商超4家、生鲜肉零售店6家、卤肉熟食加工门店8家。发现个别经营门店存在台账不健全、制度落实不到位的问题，执法人员现场提出整改意见，责令限期整改，并督促商家加强食品安全责任意识。同时向肉品销售者开展宣传教育，签订《肉品经营承诺书》，提高各经营单位食品安全意识，引导经营主体诚信合法经营。

　　下一步，该所将持续加大肉制品市场监督检查力度，规范辖区肉制品市场秩序，严防未经检疫、来源不明的“白条肉”、“问题肉”流入市场，确保广大群众买得放心、吃得安心，切实筑牢食品安全防线。j9九游会官网