目前，区街登记在册的食品经营单位共5313家。此次“百人百日”扫街的重点对象为沿街中小规模的餐饮服务和食品销售单位近4000家。

　　检查人员将利用3个月左右的时间，对这4000家单位逐户过堂、逐家规范，完成食品全项目检查。

　　针对餐饮单位，检查人员着重检查持证经营、从业人员健康证明、后厨环境卫生、食材采购和贮存、食品加工操作过程，以及餐饮具清洗消毒情况等方面是否合法合规。

　　针对食品销售单位，重点检查食品采购和进货查验制度是否落实，食品生产日期、保质期、储存条件以及特殊食品经营等是否符合要求，确保食品质量安全可靠。

　　保税区市场监管局通过划片包干模式，分为八个片区检查组同步开展检查任务，实行同频率同节奏检查模式，并同时对早餐店、烘焙店、火锅店、麻辣烫店等业态开展食品安全监督抽检，共计抽检食品及食品原料304批次。

　　检查过程中，执法人员同步向有电子秤使用的食品经营单位发放行政提示书199份，规劝商家及时进行计量器具检定，不得使用“鬼秤”；对烘焙、面点等食品添加剂使用较多食品单位开展食品添加剂检查，规范食品添加剂的使用和贮存；向全部食品经营单位发出年报提醒，做好年报申报工作，真正做到“进一次门、查多项事”。

　　“检查只是手段，提升才是目的”。“扫街”过程中，检查人员加强了对商家食品安全法律法规知识宣贯，现场指导商家改进布局、提升店内环境卫生。截至目前，“百j9九游会官网-登录入口人百日”扫街已检查食品经营单位 2803家，清理经营异常单位191家，立案查处违法行为48起。

　　下一步，保税区市场监管局将对此次行动发现的问题隐患开展“回头看”工作，督促问题商家完成整改闭环，持续净化区街食品消费环境。

　　近期气温逐渐升高，市场监管君也温馨提醒广大食品经营单位重点做好以下几点：

　　2.接触直接入口食品的餐饮从业人员、散装食品从业人员均持有效健康证上岗。

　　4.食品应严格按照包装标示的贮存条件规范贮存，定期检查食品质量和保质期。

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